Baies de timut Saravane

Saravane - 30 grammes

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9,00 €

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Saravane, le spécialiste des épices, vous propose de découvrir les baies timut.

Le poivre Timut est une baie originaire du Népal. Egalement appelé « poivre pamplemousse », il apporte une saveur étonnante. De l’agrume, du pamplemousse, voici les arômes développées par ce poivre qui pousse sur un arbuste, le zanthoxylum armatum. Certains parlent de « faux poivre » car cette baie ne pousse pas sur un pipper Nigrum.

Vous pouvez idéalement accompagner le poisson avec cette baie timut. Aromatisez le bouillon, ou concassez les grains sur le poisson avant de le laisser reposer quelques heures au frais. Idéal aussi avec les légumes râpés.

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