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Coffret Comptoir de l'Ile de Groix

Groix & Nature - 3*100 g et bocal de 525ml

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20,85 €

Soit 20,85 € / coffret

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La conserverie Groix et Nature vous propose un coffret cadeau "Comptoir de l'Ile de Groix" avec 4 recettes artisanales, dont les secrets de fabrication sont inspirés des traditions culinaires de cette île du Sud de la Bretagne. Dans ce coffret sont réunies une soupe de poissons La Godaille (525ml), des rillettes de Maquereau (100gr.), des rillettes de sardines au piment d'Espelette (100gr.) et des rillettes de crabe (100gr.) :

  • une soupe de Godaille, à base de maquereaux et de grondins et cuisinée à l'ancienne, avec des légumes et du vin blanc de Loire,
  • un bocal de rillettes de maquereau, fumées au bois de hêtre,
  • un bocal de rillettes de sardines au piment d'Espelette, selon une recette datant de 1860, salées et confites au four avec des condiments,
  • un bocal de rillettes de crabe, cuisinées avec de la crème, du beurre et des échalotes.

Un bel ensemble dans ce coffret cadeau pour (re)découvrir une partie des trésors gastronomiques de cette très belle ile bretonne.

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Ingrédients des rillettes de maquereauMaquereau* (51%), crème liquide, maquereau* fumé (12,5%), vin blanc (sulfites), eau, échalotes, moutarde de Dijon, protéines de lait et lactose, vinaigre, sel, poivre, ciboulette. Traces éventuelles de mollusques, crustacés, céleri, gluten. *Origine Atlantique Nord Est.

Ingrédients des rillettes de sardine au piment d'EspeletteSardines* (62,5%), crème liquide, eau, huile d'olive, farine de blé, protéines de lait et lactose, sel, échalotes, piment d'Espelette (0,1%), poivre. *Sardina pilchardus, origine Atlantique Nord Est. Traces éventuelles de mollusques, crustacés, céleri, moutarde.

Ingrédients des rillettes de crabe : Crabe* (45%), lieu*, crème liquide, échalotes, beurre, farine de blé, protéines de lait et lactose, sel, poivre, ail. *Origine Atlantique Nord Est Traces éventuelles de mollusques, céleri, moutarde.

Ingrédients de la soupe de Godaille : Eau, poisson* (17%), grondin* (7%), maquereau* (7%), vin blanc (sulfites), oignons, concentré de tomates, Muscadet, (sulfites), poireaux, échalotes, huile d'olive, sel de Guérande, persil, ail, poivre, coriandre, thym, safran, laurier. *Origine Atlantique Nord-Est. Traces éventuelles de céleri, gluten, moutarde, mollusque, crustacés, lait

 

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