Concassée d'olives vertes fenouil et citrons confits l'Epicurien

L'Epicurien - 100 grammes

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Découvrez cette préparation de concassée d'olives vertes, fenouil et citrons confits préparée par l'Epicurien. Confectionnée avec des olives dénoyautées, pour éviter l'amertume, elle est le résultat d'un mélange de ce concassée d'olives avec les graines du fenouil qui lui apportent une saveur anisée et du citron confit, qui donne un petit côté acidulé. Un petit clin d'oeil aux arômes que l'on peut trouver dans les tajines... 

A utiliser sur des toasts à l’apéritif, avec les biscuits Apéro de l'Epicurien, mais aussi pour la farce de petites tomates cocktail, ou en fine couche étalée sur une pâte feuilleté avec des anchois.

Ingrédients : olives vertes 38%, fenouil 38%, huile d’olive vierge extra, câpres, citron confits 2%, ail, épices, sel, acidifiant : acide lactique.

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