Caviar d'aubergines l'Epicurien

Epicurien - 200 grammes

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5,69 €

Soit 28,45 € / kg

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L'Epicurien a préparé un délicieux caviar d'aubergines, pour vos apéritifs. Ce caviar est une préparation d'aubergines très appréciée et utilisable pour diverses occasions. Excellente servie sur toast à l’apéritif, subtilement aillée, cette crème tartinable peut également accompagner des crudités.

Pensez-y pour confectionner des coffrets gourmands sur le thème de l'apéritif !  A dégueter avec les biscuits Apéro de l'Epicurien.

Ingrédients : aubergine (63%), huile de tournesol, oignons, ail, huile d'olive vierge extra, sel, jus concentré de citron, épices, antioxydant (extrait de romarin).

Conseils recette

Pain d’aubergines

 

  • 200g de caviar d’aubergines,
  • 3 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
  • une pincée de sel

 

Battre les œufs avec la crème fraîche épaisse ajouter la pincée de sel. Quand le mélange est homogène, mettez-le dans un plat allant au four et laissez-le cuire 1 heure au bain marie thermostat 6 (180°). 

 

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