Riz rouge complet Cascina Belvedere

4,27 €

(8,54 € / kilo)

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Cascina Belvedere - 500 grammes

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La marque italienne Cascina Belvedere vous propose ce riz rouge sauvage en boite cartonnée de 500 grammes et placé sous vide. Le riz rouge est originaire de la région camarguaise, où il pousse à l'état sauvage. Celui-ci est cultivé par Cascina Belvedere sur les terrains argileux des plaines du Pô. Cueilli à maturité optimale pour lui faire conserver toutes ses qualités et le laisser se développer au maximum, ce riz est ensuite traité manuellement, avec un décorticage léger et précis. La qualité du riz est ainsi totalement assuré par la société familiale italienne.

Il présente un aspect très particulier, c'est un grain fin et allongé et une superbe couleur rouge rubis. Et pourquoi est-il rouge, vous demandez-vous peut-être ? Car il garde sa peau, d'une couleur si particulière et qui lui confère des propriétés nutritives remarquables. Riz complet, riche en fibres, avec un taux de protéine important, ses caractéristiques font de ce riz rouge un allié fidèle dans votre régime alimentaire, il permet par exemple de réguler le taux de cholestérol ainsi que le niveau de sucre dans le sang.  Et en plus il est délicieux !

Comment le cuisiner ?

C'est un riz qui cuit longuement, 30 à 35 minutes environ. Ce riz rouge, très aromatique avec un petit goût légèrement sucré, peut se déguster de multiples manières. Très digeste, il accompagne agréablement les plats de poisson ou de viandes. Il est également l'allié de vos plats végétariens, auxquels il apporte saveur, couleur et nutriments. Cuisez le façon pilaf, il est aussi excellent ainsi : coupez un demi-oignon, faites-le suer avec un peu de matière grasse dans une poêle, ajoutez le riz (environ 75 gr. par personne), il va devenir translucide. Couvrez ensuite avec de l'eau, du sel ou avec un peu de bouillon par exemple et laissez cuire 30 mn environ en remuant de temps en temps. Goûtez et quand c'est à votre goût, servez !

Une fois cuit, il peut se conserver très facilement plusieurs jours au réfrigérateur.

Pour 100 grammes :

  • Energie : 347 kcal
  • Matière grasse : 3.1 grammes
  • Glucides : 68 grammes (dont sucres : 0.7 grammes)
  • Fibres alimentaires : 7.4 grammes
  • Protéines : 8.7 grammes
  • Sel : 0.02 grammes

Références spécifiques

Description

La marque italienne Cascina Belvedere vous propose ce riz rouge sauvage en boite cartonnée de 500 grammes et placé sous vide. Le riz rouge est originaire de la région camarguaise, où il pousse à l'état sauvage. Celui-ci est cultivé par Cascina Belvedere sur les terrains argileux des plaines du Pô. Cueilli à maturité optimale pour lui faire conserver toutes ses qualités et le laisser se développer au maximum, ce riz est ensuite traité manuellement, avec un décorticage léger et précis. La qualité du riz est ainsi totalement assuré par la société familiale italienne.

Il présente un aspect très particulier, c'est un grain fin et allongé et une superbe couleur rouge rubis. Et pourquoi est-il rouge, vous demandez-vous peut-être ? Car il garde sa peau, d'une couleur si particulière et qui lui confère des propriétés nutritives remarquables. Riz complet, riche en fibres, avec un taux de protéine important, ses caractéristiques font de ce riz rouge un allié fidèle dans votre régime alimentaire, il permet par exemple de réguler le taux de cholestérol ainsi que le niveau de sucre dans le sang.  Et en plus il est délicieux !

Comment le cuisiner ?

C'est un riz qui cuit longuement, 30 à 35 minutes environ. Ce riz rouge, très aromatique avec un petit goût légèrement sucré, peut se déguster de multiples manières. Très digeste, il accompagne agréablement les plats de poisson ou de viandes. Il est également l'allié de vos plats végétariens, auxquels il apporte saveur, couleur et nutriments. Cuisez le façon pilaf, il est aussi excellent ainsi : coupez un demi-oignon, faites-le suer avec un peu de matière grasse dans une poêle, ajoutez le riz (environ 75 gr. par personne), il va devenir translucide. Couvrez ensuite avec de l'eau, du sel ou avec un peu de bouillon par exemple et laissez cuire 30 mn environ en remuant de temps en temps. Goûtez et quand c'est à votre goût, servez !

Une fois cuit, il peut se conserver très facilement plusieurs jours au réfrigérateur.

Pour 100 grammes :

  • Energie : 347 kcal
  • Matière grasse : 3.1 grammes
  • Glucides : 68 grammes (dont sucres : 0.7 grammes)
  • Fibres alimentaires : 7.4 grammes
  • Protéines : 8.7 grammes
  • Sel : 0.02 grammes

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