Huile d'olive vierge extra Kalios, 01 Caractère

Dégustez l'huile d'olive Cuvée 01 préparée par la très belle marque Kalios, spécialisée dans les produits grecs et notamment la transformation de l'olive.

C’est en tout début de saison que les olives sont traditionnellement cueillies à la main pour cette première récolte en novembre et utilisées pour produire cette huile d’olive. Elle exprime des notes d'herbes coupées et possède une belle ardence, avec une très belle attaque dès le début de la dégustation. Le taux d’acidité très faible (moins de 0,35%) de cette huile d'olive Kalios Cuvée 01 lui permet de se classer au niveau des grands crus d’huiles d’olive.

Christophe Aribert, chef doublement étoilé du restaurant « Les Terrasses » à Uriage, a sélectionné et parraine cette huile. Utilisation préconisée notamment pour les salades, les légumes cuisinés à la vapeur, les crudités.

Ordre de la dégustation des huiles Kalios, pour en profiter pleinement : démarrez par la Cuvée 03, puis la Cuvée 02, ensuite la Cuvée 01 et terminez enfin par la Cuvée Bio. 

Ingrédients : Olives KALAMATA extra vierge