Huile d'olive vierge extra Kalios, 01 Caractère

Dégustez l'huile d'olive Cuvée 01 préparée par la très belle marque Kalios, spécialisée dans les produits grecs et notamment la transformation de l'olive.

C’est en tout début de saison que les olives sont traditionnellement cueillies à la main pour cette première récolte en novembre et utilisées pour produire cette huile d’olive. Elle exprime des notes d'herbes coupées et possède une belle ardence, avec une très belle attaque dès le début de la dégustation. Le taux d’acidité très faible (moins de 0,35%) de cette huile d'olive Kalios Cuvée 01 lui permet de se classer au niveau des grands crus d’huiles d’olive.

Vous pouvez utiliser cette huile ardente notamment avec vos salades,  mais également avec les légumes cuisinés à la vapeur, les crudités. Elle est parfaite à marier avec le vinaigre balsamique de la même marque Kalios.

Christophe Aribert, chef doublement étoilé de son restaurant « Les Terrasses » à Uriage les Bains, a sélectionné et parraine cette huile. 

La question se pose souvent de la manière de déguster des huiles d'olive. Pour les huiles Kalios, voici la bonne manière de procéder pour en profiter pleinement : démarrez par la Cuvée 03, puis la Cuvée 02, ensuite la Cuvée 01 et terminez enfin par la Cuvée Bio. 

Ingrédients : Olives KALAMATA extra vierge