Huile de homard de l'ile de Groix

Huile de homard de l'ile de Groix

18,48 €
TTC

Groix & Nature – 25cl

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la Conserverie artisanale de l’Ile de Groix, Groix & Nature, a créé une huile de homard en faisant infuser lentement les carapaces de homard bleu. Contrairement à la carapace du homard américain (ou canadien) qui est de couleur marron, celle de ce homard, dit breton, est bleue. C’est l’espèce de homard la plus qualitative. Son goût est d’une grande finesse, sa chair est moelleuse. Il est pêché au casier, durant l'été, entre juin et septembre.

L’huile sélectionnée pour cette préparation est de l’huile de pépins de raisins car le goût de cette huile est neutre, permettant ainsi une véritable expression du parfum du homard. 

L’ajout de différentes épices ainsi que des aromates parfume subtilement cette préparation pour lui conférer un goût surprenant ! Cette huile de homard est ensuite filtrée puis conditionnée sous vide pour venir rejoindre votre cuisine.
 
La conserverie Groix & Nature sélectionne avec soin ses matières premières et confectionne des produits avec les recettes traditionnelles de cette partie de la Bretagne, en préservant un savoir-faire respectueux de la nature. C'est avec cette attention particulière portée à la fabrication artisanale qu'est confectionnée votre huile de homard Groix & Nature.
 
Cette huile est votre alliée idéale pour parfumer de manière agréable et originale les plats à base de poissons, les salades de la mer, les tartares de saumon et risottos de poissons ou crustacés. A utiliser en petite quantité car elle est très odorante, cette huile en bouteille de 250ml d'une belle couleur orange/rouge va devenir un pilier de votre cuisine ! 
 
Ce sera l'occasion de découvrir tous les produits de cette très belle conserverie bretonne, Groix & Nature, qui confectionne divers produits de la mer.
 
Ingrédients : huile de pépins de raisins, homard (44%), échalotes, carottes, ail.

Références spécifiques

Description

la Conserverie artisanale de l’Ile de Groix, Groix & Nature, a créé une huile de homard en faisant infuser lentement les carapaces de homard bleu. Contrairement à la carapace du homard américain (ou canadien) qui est de couleur marron, celle de ce homard, dit breton, est bleue. C’est l’espèce de homard la plus qualitative. Son goût est d’une grande finesse, sa chair est moelleuse. Il est pêché au casier, durant l'été, entre juin et septembre.

L’huile sélectionnée pour cette préparation est de l’huile de pépins de raisins car le goût de cette huile est neutre, permettant ainsi une véritable expression du parfum du homard. 

L’ajout de différentes épices ainsi que des aromates parfume subtilement cette préparation pour lui conférer un goût surprenant ! Cette huile de homard est ensuite filtrée puis conditionnée sous vide pour venir rejoindre votre cuisine.
 
La conserverie Groix & Nature sélectionne avec soin ses matières premières et confectionne des produits avec les recettes traditionnelles de cette partie de la Bretagne, en préservant un savoir-faire respectueux de la nature. C'est avec cette attention particulière portée à la fabrication artisanale qu'est confectionnée votre huile de homard Groix & Nature.
 
Cette huile est votre alliée idéale pour parfumer de manière agréable et originale les plats à base de poissons, les salades de la mer, les tartares de saumon et risottos de poissons ou crustacés. A utiliser en petite quantité car elle est très odorante, cette huile en bouteille de 250ml d'une belle couleur orange/rouge va devenir un pilier de votre cuisine ! 
 
Ce sera l'occasion de découvrir tous les produits de cette très belle conserverie bretonne, Groix & Nature, qui confectionne divers produits de la mer.
 
Ingrédients : huile de pépins de raisins, homard (44%), échalotes, carottes, ail.

Détails du produit

Références spécifiques

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